鉈研ぎ

鉈や包丁の砥石は#1000だけあれば良いと言うことなので、#1000と刃こぼれ修正用に荒砥#400の２つを持っています。通常は#1000のみ使用して鉈と包丁を研いでいます。砥石は各所でお勧めらしいナニワの超セラ砥石シリーズです。少々値が張りますが、特に不満な点はありません。修正用砥石も付いています。